Der Schwerpunkt liegt hier klar bei der Funktionalität. Die Ziele des Zuchtwertes sind hohe Lebensleistungen durch langlebige, gesunde und widerstandsfähige Kühe mit hohen Grundfutterleistungen. Die Kühe sollen mittelrahmig und besser konditioniert sein für extensivere Haltungsformen. Eine angepasste Milchleistung mit ansprechenden Inhaltsstoffen soll unter ökologischen Bedingungen gut zu erfüllen sein.  

Als Novum in der deutschen Zucht wird die Milchmenge mit 6% negativ gewichtet. Diese Komponente soll gezielt die fett- und eiweißfreie Milchmenge über die Korrelation zur Milchmenge reduzieren. Das heißt, reine Milchmengenvererber ohne gute Inhaltsstoffvererbung werden hier gezielt abgestraft. Im Ergebnis wird der Zuchtfortschritt insgesamt in der Milchmenge im Vergleich zu RZ€ und RZG dadurch gebremst, ist jedoch durch die Berücksichtigung der Fett- und Eiweißmenge nach wie vor positiv.  

(Quelle: BRS, 2023; Richtig züchten, 2023) 

Wie bei jedem Relativzuchtwert ist auch beim RZÖko das Rassemittel mit 100 Punkten dargestellt. Eine genetische Standardabweichung beträgt 12 Punkte.